At your doorstep
Een avondvullende belevenis van begin tot einde, zo kunnen wij ‘At your doorstep’ het beste omschrijven. Heerlijk kokerellen en dineren in uw eigen huis. Hoogstaand culinair genieten van een 4 of 5 gangen diner waarbij u zelf de laatste hand legt aan diverse gerechten.
Wij zorgen voor de ingrediënten, een menukaart en de bereidingswijze. U gaat vervolgens uw keuken in om aan de eerste gang te werken. In de tussentijd kunt u luisteren naar de playlist met sfeervolle muziek die wij speciaal voor u samen hebben gesteld en kunt u vast de kaarsjes aansteken die wij meeleveren. Heeft u het gerecht af? Dan is het tijd om het bord te gaan opmaken, aan de hand van instructievideo’s die Henrico voor u opgenomen heeft. Is dit ook gelukt? Dan gaat u aan tafel en genieten van de eerste gang! Aan de hand van onze aanwijzingen maken wij er samen een smaakvolle en onvergetelijke avond van!
Een uniek kijkje door de ogen van een Chef!
Bites & Bubbles
Ook in tijden van lockdown proberen wij de spirit erin te houden! Daarom hebben wij een nieuwe culinaire uitspatting bedacht die wij graag introduceren!
Een borrelplank van 1.5 meter vol met diverse heerlijkheden. Denk bijvoorbeeld aan runderpastrami, eendenborstfilet met hoisinsaus en geschroeide tonijn met wasabikruiden. Ook serveren wij er een aantal ouderwetse Hollandse hapjes en brood met smeersels bij. Om het geheel bruisend af te maken zorgen wij voor een fles Prosecco. Om Henrico culinaire creativiteit te geven in de keuken kan de exacte inhoud van het Bites&Bubbles concept van tijd tot tijd verschillen.
De 1.5 meter plank is voor 4 personen en kost €62,50.
Catering
Heeft u iets te vieren? Bedrijfsfeest? Jubileum? Of heeft u geen reden nodig om een feestje te geven en wilt u eens extra het leven vieren en genieten? Fijn, daar houden wij van! Of het gaat om luxe hapjes, een high-tea, een lunch of diner, laat het ons weten en wij denken graag met u mee!
Charcuterie Boards
Let us introduce you to.. Charcuterie Boards by Marry Cooking!
De foto’s zeggen hopelijk al genoeg maar we lichten het concept natuurlijk graag even toe!
Ons charcuterie board bestaat uit diverse soorten hammen (in de vorm van roosjes), fuet, camembert, oude kaas, brie, spiesjes met tomaat en gemarineerde mozzarella, gevulde peppadews met roomkaas, dadels, druiven, passievrucht, exclusieve rozemarijn nootjes, en ga zo nog maar even door! Niet zomaar een borrelplank dus maar echt een borrel next-level! Erbij serveren wij een heerlijk vers boerenbrood, krokante stengels en crackertjes met huisgemaakte pesto en Vadouvan olie. Tot slot hebben wij onze wijnleverancier gevraagd om dé perfecte begeleider bij dit kleurrijke en smaakvolle geheel. Wij hebben al even voorgeproefd natuurlijk en kunnen volmondig beamen dat deze lichte gekoelde Witte Port inderdaad een ‘match made in heaven’ is in combinatie met het eten!
Het charcuterie board op de foto is een plank van 80 cm en is voldoende voor 4-6 personen! Deze kost €87,50 inclusief fles Port. Indien gewenst kunnen wij het Charcuterie Board uitbreiden naar meerdere personen op onze 1,5 meter plank.
De exacte invulling kan van tijd tot tijd verschillen en gaat mee met de beschikbaarheid van seizoensproducten! In verband met de mise-en-place verzoeken wij jullie minimaal 3 dagen van tevoren te bestellen.
Home Chef
Ziet u het al voor u? Voor 1 dag/avond volledig in de watten worden gelegd door uw eigen privé chef met bediening? En dat in de comfort van uw eigen huis? Of het nu gaat om een informele avond met uw vrienden/familie of om een zakelijk aangelegenheid; wij regelen het voor u! Tijdens een kennismakingsgesprek bespreken wij alle mogelijkheden en uw wensen. Op de dag zelf heeft u nergens omkijken naar want wij laten alles weer netjes achter. Zo kunt u genieten van de lusten en niet de lasten! En wie weet kunt u, onder het genot van onze smakelijke gerechten, die ene belangrijke business deal wel binnenslepen!
Kookworkshops
Henrico leert u de fijne kneepjes van het vak en Mariah ondersteunt Henrico en zorgt voor de verdere aanvullingen deze avond. Uitermate geschikt met een vriendenclub of bijvoorbeeld als teambuilding. In de wintermaanden pakken we dit anders aan dan de rest van het jaar. Tijdens de winterperiode kunnen we samen met u koken op The Bastard, zalmen roken, stoofvlees laten pruttelen in een ketel boven een vuurtje, marshmallows roosteren en ga zo maar door! Dit alles onder het genot van warme chocomelk met slagroom of een glaasje Glühwein en heel veel gezelligheid!
Tablescaping
Marry Cooking staat niet alleen bekend om kwaliteit maar ook zeer zeker om onze exclusiviteit! Zoals jullie hebben kunnen lezen heeft Mariah gestudeerd aan Les Roches, een internationale hotelmanagement school in de Zwitserse bergen. Hier zijn natuurlijk alle kneepjes uit het vak voorbijgekomen waaronder table setting. Onwijs interessant maar door de jaren heen is dit door alle drukte iets meer naar de achtergrond verdwenen. Totdat wij onlangs Below Deck tegenkwamen op Netflix! Dit gaat over de bemanning (interior&exterior) op grote jachten die cruises maken met gasten aan boord. Kosten noch moeite worden hierbij bespaard en de meest schitterende tablescapings komen hierin voorbij! Één van de crewmembers heeft een boek geschreven hierover en dat hebben wij natuurlijk snel gekocht! Veel inspiratie opgedaan en Mariah is vervolgens helemaal losgegaan met het shoppen van serviezen, decoraties en glaswerk.
Vanaf heden bieden wij als extra service tablescaping aan in combinatie met een HomeChef arrangement. Wij hebben de keuze uit goud of zilver en dekken de tafel dan prachtig voor u op zodat u echt een volledige restaurantbeleving in eigen huis heeft! Wij maken er met veel aandacht en passie iets moois van voor u! Voor de liefhebbers; het boek heet ‘The art of tablescaping’ en is geschreven door Bugsy Drake
.
.
Tea to share & Food to pair
Een geheel nieuwe Marry Cooking beleving . En niet zomaar één.. Zoals jullie vast wel van ons weten proberen wij ons keer op keer weer te onderscheiden door creativiteit en exclusiviteit.
Op het gebied van eten zijn er onwijs veel mogelijkheden natuurlijk! Het combineren van wijn en spijs wordt al veel gedaan maar wisten jullie dat dit ook perfect met thee kan? En dan hebben we het niet over een standaard high-tea.. Wij gaan next level met onze Tea to share & Food to pair experience.
Smaakvolle gerechtjes met daarbij kwalitatief hoogstaande losse theesoorten. Wat te denken van lemon cheesecake met daarbij Earl Grey thee? En niet zomaar een kopje thee.. een gekoelde bruisende Earl Grey thee (ook nog eens biologisch!) in een Champagne flute! Hoe gaaf is dat?
Uiteraard voorzien wij jullie van een beschrijving van de pairings. Ook leveren wij het serviesgoed erbij en een speciale waterkoker zodat elke theesoort op precies de juiste temperatuur gezet kan worden.
U hoeft verder niets te regelen, enkel het gezelschap!
Te bestellen vanaf 8 personen, €44,50 per persoon.
In verband met de voorbereidingen vragen wij u minimaal 5 dagen van tevoren te bestellen.
Walking Dinner
Heeft u iets te vieren en wilt u eens iets anders dan anders? Kies dan voor een walking dinner. In overleg met u stellen wij een menu samen waarbij wij natuurlijk rekening houden met uw wensen. Veel van onze gerechten bereiden wij op locatie op The Bastard (Keramische houtskoolbarbecue in de vorm van een ei, Nederlands design. Stoer en veelzijdig!). Henrico kan lezen en schrijven met The Bastard en kan u er vol enthousiasme alles over vertellen! De verschillende gangen worden door Mariah uitgeserveerd en toegelicht. Als u zoekt naar een informele sfeer dan is een walking dinner (uit onze eigen ervaring) een zeer goede optie! De gerechtjes zo opgemaakt dat u deze samen met uw gezelschap staande kunt nuttigen en er is dus veel ruimte voor interactie tussen de gangen door.
Wine & Dine
Bent u een liefhebber van goede wijn en heerlijk eten? Dan is ons Wine&Dine concept zeker iets voor u! U zorgt voor het gezelschap, wij zorgen voor mooie wijnen en bijpassende gerechtjes. U start met een heerlijk broodje met verschillende dipjes en olijfjes. Gevolgd door een fles Pinot Grigio met daarbij twee heerlijke visgerechtjes. Vervolgens gaan we door met een fles Rosé en een charcuterie. We sluiten af met een fles Rioja en twee bijpassende vleesgerechtjes. U ontvangt een instructie voor het opwarmen hiervan. Wij zorgen natuurlijk ook voor een beschrijving van de wijn/spijs combinaties. Ook voorzien wij u van een aantal leuke wijn-weetjes! De Wine&Dine is te verkrijgen vanaf 2 personen en kost €37,50 per persoon. In verband met de voorbereidingen verzoeken wij u 2 dagen van tevoren te bestellen.
Wilt u uw culinaire avond upgraden? Dat is mogelijk! Wordt het een dessertwijn met zoete afsluiter of een fles Port met kaasplankje? Prijs voor de upgrade is beschikbaar op aanvraag.